Pilihan Makan Siang Dengan Kuliner Khas NTB
Konten.co.id – Nusa Tenggara Barat memiliki keindahan alam yang sangat memikat, banyak para wisatawan rela merogoh kocek dalam-dalam untuk melancong ke NTB. Kuliner khas nya pun banyak diburu para wisatawan lokal maupun mancanegara. Hal ini menjadi ciri khas tersendiri bagi NTB.
Siang-siang seperti sekarang ini, memang cocok menyantap makanan khas NTB. Mau tahu makanan khas apa saja itu? Mari kita telisik satu persatu.
Sate Bulayak
Makanan Khas Nusa Tenggara Barat selanjutnya adalah Sate Bulayak. Makanan khas yang satu berbeda dengan sate yang kita kenal biasanya. Kalau biasanya kebanyakan sate terbuat dari daging kambing atau daging ayam, tetapi untuk Sate Bulayak ini terbuat dari daging sapi.
Alasan dijuluki dengan nama Sate Bulayak karena cara mehidangkan sate sapi ini juga diberi lontong atau biasa masyarakat NTB menyebutnya bulayak.
Sate Pusut
Sate Pusut merupakan kuliner khas NTB penampakannya seperti dengan sate-sate kebanyakan. Hanya saja irisan daging pada Sate Pusut ini relatif lebih besar dari sate pada umumnya. Sate ini dibumbui dengan bumbu khas, sehingga membuat kualitas asa dari makanan khas NTB yang satu ini menjadi sangat istimewa.
Ayam Taliwang
Kuliner khas Lombok satu ini tentunya sangat terkenal dan menjadi ciri khas kuliner paling ikonik dipatnya di Pulai Lombok. Rasanya kurang lengkap bila wisatawan yang melancong ke Lombok apabila melewati mencici Ayam Taliwang. Rasa ayamnya yang segar, dilengkapi dengan bumbu gurih membuat hidangan ini menjadi makanan yang banyak disukai orang.
Sate Rembige
Rembige, adalah sebuah Kota Mataram. Makanan tradisional khas ini terkenal dengan sensasi rasa bumbunya yang menusuk lidah, aroma yang memikat indera penciuman sangat menggoda ketika dibakar.
Kelaq Kelor
Sayuran segar yang juga tak kalah populer di antara Makanan Khas Nusa Tenggara Barat lainnya adalah Kelaq Kelor. Kuliner khas Lombok ini dimasak dari daun kelor dan sayur-sayuran hijau lain yang dimasak dengan kuah bening. Teksturnya mirip sayur bening pada umumnya. Khasiat yang terdapat pada sayuran ini juga dapat membantu dalam menjaga kesehatan tubuh.
Plecing Kangkung
Makanan Khas Lombok, Nusa Tenggara Barat satu ini merupakan hidangan sayur paling populer di kalangan masyarakat NTB. Tidak lengkap rasanya jika menyantap hidangan Lombok tanpa dibarengi si Plecing Kangkung. Tentunya menyehatkan.
Beberuq Terong
Andalah masakan terong dari Lombok ini dibuat dari bahan dasar lalapan terong dengan kacang panjang, dibaluri sambal tomat pedas yang lezat. Buatmu yang menyukai terong, wajib nih buat dicoba.
Nagasari
Berbahan Tepung Beras Nagasari biasanya menjadi camilan favorit untuk acara-acara besar, seperti lebaran dan pernikahan. Tekstur kuliner khas Lombok Nusa Tenggara Barat ini lembut sehingga membuatnya cocok untuk semua kalangan. Nagasari juga bukan saja ada di NTB, hampir di seluruh pulai Jawa, makanan ini banyak digemari.
Bebalung
Dalam bahasa sasak Bebalung yang berarti “tenaga”. Memang kuliner khas Lombok Nusa Tenggara Barat yang merupakan olahan daging sapi lembut ini dijamin untuk menjadi sumber stamina. Diperlengkap oleh sambal Bebalung yang khas, biasanya terdiri dari jahe, kunyit, dan lengkuas.
Cerorocot
Siapa sih yang engga kenal Kue Cerorot, kue satu ini adalah jajanan tradisional khas yang populer di NTB. Cerorot merupakan kue khas adat Sasak yang terbuat dari tepung beras, Santan Kelapa, dan gula merah. Kue Cerorot dibalut dengan janur atau daun kelapa muda yang dililit membuat bentuk menyerupai terompet.
Penulis : Sidqi Al Ghifari
