fbpx

Sayur Lodeh, Menu Lezat Makan Siang Anda

Sayur Lodeh, Menu Lezat Makan Siang Anda

Sayur lodeh banyak mengandung kacang-kacangan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh Anda.

Bingung Menu Makan Siang? Sayur Lodeh Aja

Konten.co.id – Bila merasa bosan dengan makanan modern, Anda boleh memilih sayur lodeh sebagai menu hidangan makan siang hari ini. Sayur lodeh merupakan makanan khas orang Sunda dan Betawi.

Sayur berkuah santan yang rasanya lezat ini terbuat dari bahan capuran seperti labu, terung, kacang panjang, petai, cabai hijau, jagung muda, kacang tanah, melinjo, dan tempe. Anda bisa memilih tinggkat kepedasannya sesuai selera, dari mulai yang biasa sampai yang paling pedas.

Sayur lodeh sangat pas disajikan dengan ikan. Anda bisa memilih ikan tongkol, gembung, atau asin sepat. Tentu akan terasa lebih nikmat saat disantap.

Sayur lodeh sangat pas disajikan dengan ikan. Anda bisa memilih ikan tongkol, gembung, atau asin sepat. Tentu akan terasa lebih nikmat saat disantap

Selain rasanya yang nikmat, sayur lodeh bisa menyehatkan tubuh karena bahan masakannya banyak mengandung kacang-kacangan. Kacang tanah sendiri mengandung 4 nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh, yaitu protein nabati, muva (lemak baik), serat, dan vitamin B.

Kacang tanah mengandung 50 persen muva yang mampu menurunkan kolesterol jahat. Serat dalam kacang sangat baik untuk menyetabilkan gula darah.

Sayur lodeh mudah didapat terutama di rumah-rumah makan khas Sunda. Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. (NI)

Cara Membuat :

• Haluskan bahan-bahan bumbu halus menggunakan blender;
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan dua sendok makan minyak sayur;
• Masukkan bumbu tambahan, lalu tumis hingga baunya tercium wangi;
• Potong bahan sayuran dan tempe sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan;
• Rebus potongan sayur dan tempe menggunakan panci/katel dengan air secukupnya;
• Tambahkan garam, gula, dan santan secukupnya;
• Tuggu beberapa menit hingga sayur lodeh matang.
• Sajikan sayur lodeh dengan ikan gembung, tongkol, atau asin sepat. ***

Kang Oni
AUTHOR
PROFILE

Berita Lainnya :


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Aplikasi Android

Aplikasi Portal Berita Konten di Google PlayStore

Satire

Berita Pilihan

Berita Video